Produs semipreparat pentru prăjiturile cu cremă.
Ingrediente
Zahăr, gelatină animală, pudră mascarpone cu brânză, cafea pudră, arome, antioxidant E304.
Instrucţiuni de utilizare
LILLY TIRAMISU..............................200g
Apă sau lapte (15-20°C)........................200g Frişcă...................................................1000g
Bateţi frişcă, apă sau lapte şi LILLY TIRAMISU într-un mixer planetar cu telul. Turnaţi intr-o formă potrivită şi introduceţi în frigider pentru cel puţin 2 ore sau în congelator pentru cel puţin 40 de minute.
Produsul mai poate fi folosit indirect după ce în prealabil a fost amestecat cu apă sau lapte folosind un tel, după care adăugaţi frişcă neîndulcită uşor bătută.
Cel mai bun praf pentru prăjiturile cu cremă este produs cu HAPPYCAO.
INSTRUCŢIUNI:
-
pentru obţinerea cremelor bavareze, mousse-urilor, prăjiturilor cu îngheţată cu
gust şi culoare mai intense este de preferat să mariţi cantitatea de LILLY
TIRAMISU menţionată în reţeta de mai sus până la 250g.
-
Se poate adăuga zahăr la cremă după gust.
-
În cazul utilizării înlocuitorilor de frişcă vegetală, se recomandă creşterea
cantităţii de apă sau lapte până la 300g, fără a amesteca un timp lung evitând astfel creşterea excesivă a consistenţei.